ESETRA IGT BIANCO 750 ML - CANTINE ARTESE

Vino Bianco con Aroma Delicatamente Fruttato ed un Gusto Secco.

Uve: Mantonico 70%, Chardonnay 30%

Terreni: di diversa altitudine, esposizione e composizione.

Vinificazione: la vendemmia manuale si effettua in parte in Agosto ed in parte in Settembre. Alla pigiatura, senza diraspatura, segue la pressatura soffice.
Il mosto fiore è sottoposto a decantazione statica. Con l’inoculo dei lieviti selezionati, si avvia la fermentazione sul mosto pulito.
La fermentazione prosegue costante a bassa temperatura. Seguono: travasi e maturazione in acciaio.

Caratteristiche organolettiche: ha un colore giallo paglierino intenso, con un'aroma delicatamente fruttato ed un gusto secco, leggermente acidulo e dalla lunga persistenza. Ottimo da abbinare con antipasti leggeri, carni bianche e pietanze di pesce.

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Gradazione: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 12°

Bottiglia: 750ML